В 2002 году несколько друзей собралось на ужин с идеей о создании винзавода под названием Pileum.
Мы в Пильо,в маленьком городке в Чочарии, известном своими винами, и никто в то время не думал, что от этой идеи зарождается страсть к винодельческой продукции, превратившийся в очень важную реальность.
История компании Pileum хороша, как и вино, которое она производит. Группа друзей решили объединить свои силы для создания хорошей фирмы, использую виноградную лозу данной местности ,опыт и учение, переданных их предкамикак в виноделии.В группе энтузиастов винзавода Pileum почти все женщины.
«Это правда, что в вине есть истина… я расскажу вам все, без секретов». Эта фраза В.Шекспира вдохновляет на идею создания своей винокурни , и вскоре молодые люди начинают свое сотрудничество с агрономом и виноделом Доменико Тальенте. Опыт Доменико делает вино Pileum особенным и, сразу достигает высокого качества продукции .
В дополнение к характеристике Pileum дом, утопающий в зелени виноградников, партнеры создали новый центр Pileum на идее «экологически устойчивого». В Казале есть инотека – продажа и возможность продегустировать вина вместе с местными продуктами.
Компания управляет примерно десятью гектарами виноградников, расположенные главным образом в районе Pompejano . Отборный виноград собирают вручную ,в соответствии с сроками созревания в винограднике. Есть виноградники,которым по 30 лет,но есть и новые насаждения (2002-2003 года) с системой посадки ,которая включает 4500 растений на гектар.
“Bolla di Urbano Riserva DOCG” символ Компании и является одним из лучших красных вин Лацио. Это вино, как и другие вина Pileum,получили награды, в том числе награду “Вина Италии 2010» как лучшее красное вино Лацио.
В подвале Pileum организуют дни открытых дверей, когда агроном можете открыть для вам секреты дегустации вин.
Отель Ambasciatori очарован этой прекрасной реальностью,творчеством и упорством,которые отражают суть нашей местности.Поэтому,разработал оздоровительный пакет и принять участие в
Мeeting InCountry –Международный конгресс в Лацио,где встретились представители сельского туризма,агротуризма и агробизнеса.
ПАКЕТ ВИНО, ПИЩА И БЛАГОПОЛУЧИЕ
