Я не великий повар. Говорят, что честность всегда окупается, имеет смысл заглянуть в меню.
Так почему вы взять на себя и предложить рецепты в Интернете?
Вопрос законный.
На этой странице я хочу поделиться с вами простым рецептом, который даже я могу приготовить ,и приглашаю каждого из вас, чтобы поделиться своими кулинарными знаниями.
Этот рецепт я узнала от моей подруги и ее мужа,они популярные в нашей компании по приготовлению разнообразных,более сложных блюд.Но это блюдо имеет простой рецепт и его может приготовить каждый на ужин с бутылкой вина.
ИНГРЕДИЕНТЫ: (4 человека)
350 гр.перловки
150 гр. овечьего сыра
1 лимон
4 веточки мяты
1 красный или желтый болгарский перец
75 гр.изюма
5 ложек оливкового масла
Соль,перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Замочите изюм в теплой воде.В кипящую воду добавьте перловку и варите столько времени,столько указано на упаковке. Когда крупа будет готова,слейте воду и отставьте ее остывать.
* Если хотите практичный совет, купите в любом супермаркете пшеничную крупу, которую не нуждается в “замачивать”. Продается по доступным ценам.
Вымойте перец, удалить семена и внутренние пряди,нарежьте кубиками. Опустите в кипящую воду и бланшируйте в течение 3 минут. Слейте воду, дайте остыть и добавьте сваренную крупу. Отожмите изюм и добавить в салат .
* Для более пикантного вкуса вы можно обжарить лук-порей, вместе с перцем.
Вымойте, осушите и нарежьте мяту, оставьте несколько листьев для украшения. Вымойте лимон, нарезать тонкой соломкой цедру и выжать сок. Смешайте сок и цедру с маслом и мятой, солью и перцем. Налейте этот соус в салат и все хорошо перемешайте.
Добавить нарезанный сыр, украсить с несколькими листьями мяты и подавать на стол.
СЛОЖНОСТЬ: легко
ВРЕМЯ: 10 минут приготовление и 30 минут варка крупы.
КАЛОРИИ: приблизительно 260 калорий на порцию.
* Конечно, если вы выбираете вариант с обжаренным в масле луком-пореем, калории значительно увеличиваются.
