BAVARESE ALLO YOGURT DI CEREALI E UVA
diLa merenda è un momento speciale. Spesso viene sottovalutata o non viene fatta e invece è un momento fondamentale… Una pausa gustosa durante la…
Cosa bolle in pentola
GELATO ALLA VANIGLIA CON VISCIOLE CASERECCE E RATAFIA, FA BENE ALLA SALUTE
diAl gelato non resisto, con la bella stagione è d’obbligo, ma a me piace mangiarlo anche in inverno. Contentissima di scoprire che fa bene!…
COME FARE LA RATAFIA DI VISCIOLE IN CASA
diLa Ratafià o ratafia è un liquore a base di visciole solitamente da servire a fine pasto per accompagnare il dolce. In Ciociaria la…
Mousse di ricotta e caffè
diLo chef Mario dell’Ambasciatori Place Hotel riesce molto bene anche nei dolci. Alcuni sono decisamente fuori dalla mia portata. Ma mi ha suggerito un…
POLLO E PEPERONI DI PONTECORVO
diIl pollo con i peperoni è un must, è tipico, è un classico..riferendosi alle opere letterarie Calvino diceva che un classico è tale quando…
RICETTA CARCIOFI ALLA CIOCIARA
diI carciofi in Ciociaria vanno alla grande, sono un contorno tipico del Lazio e anche delle nostre parti. I ciociari poi lo usano anche…
Ricette e idee di menu per la cena di Natale…la tradizione del Natale in Ciociaria
diPer il menù della Vigilia di Natale vi servono spunti ed idee? Vi presentiamo una proposta che mescola tradizione, facilità e gusto sfizioso. E’…
FETTUCCINE AI FUNGHI PORCINI
diLe fettuccine ai funghi porcini sono un classico. E’ uno di quei piatti che va bene per ogni occasione e fa sempre la sua…
ESSERE VEGANI IN CIOCIARIA… SI PUO’?RICETTA A BASE DI ZUCCHINE
diVegan non è il nome di una meravigliosa creatura aliena e non è una dieta fashion che va di moda da qualche anno, è…
COMPOSTA DI CILIEGIE CON GELATO ALLA VANIGLIA
diQuesta è stagione di ciliegie. Vi propongo una ricetta al mio livello…cioè facile facile! Si tratta di una composta di ciliegie che potete servire…